مقالات
چقدر باید اسپرسو را تمپ کرد؟
در فرآیند تهیه اسپرسو، تمپ (فشردن قهوه آسیاب‌شده در سبد پورتافیلتر) یکی از مراحل کلیدی است که بر کیفیت نوشیدنی نهایی تأثیر زی...
نسبت‌های دم‌آوری قهوه: همه‌چیز درباره نسبت‌های قهوه به آب که باید بدانید
نسبت قهوه به آب یکی از مهم‌ترین عوامل تأثیرگذار در طعم و کیفیت قهوه است. در این مقاله با نسبت‌های مختلف دم‌آوری قهوه، نحوه محاسبه و تأث...
چرا آسیاب قهوه از دستگاه قهوه‌ساز مهم‌تر است؟ (راهنمای کامل برای علاقه‌مندان به قهوه)
مقدمه
بسیاری از ما هنگام خرید تجهیزات قهوه، تمرکز اصلی‌مان را روی دستگاه قهوه‌ساز می‌گذاریم. اما حقیقت این است که کیفیت آسیاب قهوه می...
افسانه کشف قهوه|داستان خالد، چوپان اتیوپیایی
افسانه کشف قهوه: داستان خالد، چوپان اتیوپیایی
قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که روزانه میلیون‌ها نفر از آن لذت می‌برند. ب...
درجه آسیاب|از روش‌های دستی تا اسپرسو
درجه آسیاب|از روش‌های دستی تا اسپرسو
دم‌آوری قهوه یکی از فرآیندهای حساس و پیچیده‌ای است که به عواملی مختلفی بستگی دارد. یکی ...
سه موج قهوه| از تاریخچه‌ای سنتی تا کافه‌های مدرن
سه موج قهوه: از تاریخچه‌ای سنتی تا کافه‌های مدرن
قهوه، نوشیدنی پرطرفدار جهانی، تاریخچه‌ای طولانی و متحول‌کننده دارد که در طی قرون، فره...
قهوه تک خاستگاه یا ترکیبی | کدام؟
قهوه تک خاستگاه یا ترکیبی | کدام؟
قهوه یکی از پیچیده‌ترین و متنوع‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که تجربه مصرف آن به عوامل متعددی از جمله ن...
قهوه و ذهن | تأثیر قهوه بر خلاقیت و تمرکز
قهوه و ذهن: تأثیر قهوه بر خلاقیت و تمرکز
قهوه، نوشیدنی‌ای که صبح بسیاری از ما را پرانرژی می‌کند، قرن‌هاست که الهام‌بخش هنرمندان، نویسن...
افسانه‌ها و باورهای غلط درباره قهوه | چیز‌هایی که نباید باور کرد!
قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های دنیا است که تاریخی غنی و فرهنگی گسترده در سراسر جهان دارد. با این حال، همان‌طور که محبوبیت این نوش...
