قهوه تخصصی ویتنام می سان

415,000 تومان

مشخصات

کشور: ویتنام

منطقه: می سان

مزرعه: مزارع خرد

ارتفاع کشت: ۱۰۰۰-۱۲۰۰ متر از سطح دریا

فرآوری: تخمیر بی هواری

زیرگونه: کاتیمور

درجه‌ی برشته‌کاری: روشن

طعم‌یادها: میوه های استوایی. آناناس.عسل. ملون. گیلاس. آبنبات

اسیدیته
تن‌واری
تلخی
شیرینی

 

معرفی

قهوه می سان، ویتنام

در دل ارتفاعات مه‌آلود مای سون در استان سُن‌لا، قهوه تنها یک محصول نیست، بلکه میراثی نسل به نسل است. در این سرزمین، واریته کاتیمور سال‌هاست که در آب‌وهوای خنک کوهستانی در ارتفاع کشت ۱۰۰۰–۱۲۰۰ متر پرورش می‌یابد و به نمادی از استقامت و سازگاری تبدیل شده است.

کشاورزان محلی با بهره‌گیری از کشت طبیعی و فرآوری دقیق – از جمله تخمیر بی‌هوازی درون گیلاس قهوه – شخصیت منحصربه‌فردی به این دانه‌ها می‌بخشند. نتیجه این دقت و تعهد، قهوه‌ای است با پیچیدگی طعمی غنی که میراث گذشته و نوآوری امروز را در یک فنجان بازتاب می‌دهد.

هر جرعه از این قهوه، شما را به سفری می‌برد از نت‌های میوه های استوایی و آناناس، ملون، گیلاس, عسل و آبنبات.

این قهوه نمادی است از پیوند سنت و آینده، جایی که کیفیت، پایداری و روح سرزمین سُن‌لا همچنان زنده و ماندگار می‌ماند.


Mai Son Coffee – Son La, Vietnam

Amid the misty highlands of Mai Son in Son La province, coffee is more than just a crop — it is a legacy passed down through generations. Here, the Catimor variety has thrived for decades in the cool mountain climate, becoming a symbol of resilience and adaptation.

Through natural cultivation and meticulous processing — including anaerobic fermentation within the cherry — local farmers bring out the unique character of these beans. Their care and dedication result in a coffee of remarkable complexity, where heritage and innovation come together in every cup.

Each sip takes you on a journey through layers of tropical fruit — pineapple, mango, melon, cherry — with a delightful candy-like sweetness.

This coffee embodies the harmony of tradition and the future, where quality, sustainability, and the spirit of Son La remain alive and enduring.

Altitude: 1000–1200m

Variety: Catimor

Processing Method: Anaerobic fermentation in cherry, slowly dried

Flavor Profile: Tropical fruit, pineapple, mango, melon, cherry, candy-like sweetness

روش‌های پیشنهادی دم‌آوری

نسبت عصاره گیری: 1:2 تا 

میزان سابه قهوه: 18 گرم

زمان عصاره گیری: 25 تا 27 ثانیه

نسبت دم آوری: 1:15 تا 1:17

دمای دم آوری: 94 درجه 

مدت زمان دم آوری: 3 دقیقه 

مقدار سابه : 15 گرم

نسبت دم آوری: 1:15

زمان دم آوری: 4 دقیقه

نحوه و زمان ارسال سفارشات

ارسال سفارش های اسپشالیتی ۷۲ ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می شود. رست آیتم های اسپشیالیتی پس از ثبت هر سفارش و (by order) انجام می شود و فرآیند رست و ارسال تا ۷۲ ساعت بعد از ثبت سفارش متغیر است.

قهوه های تک خاستگاه و تجاری در برشته کاری قهوه گرویتی به دو صورت ارسال پستی با هزینه ثابت به تمام نقاط ایران و ارسال اکسپرس با پیک موتوری برای تهران انجام می شود.

سفارشات پستی در روزهای یکشنبه و چهارشنبه هر هفته تحویل اداره پست می شوند.

شما همراهان برشته کاری قهوه گرویتی می‌توانید با مطالعه نحوه ثبت و ارسال سفارش، از شیوه‌های ارسال سفارش آگاه شوید.

سبد خرید بالای 2 میلیون تومان به صورت رایگان ارسال خواهد شد.

برای هماهنگی و کسب اطلاعات بیشتر می‌توانید از طریق تماس با ما، با مجموعه گرویتی در ارتباط باشید.