قهوه تخصصی اتیوپی تگا و تولا

250,000 تومان520,000 تومان

مشخصات

کشور: اتیوپی

منطقه: کافا

مزرعه: تگا و تولا

ارتفاع کشت: 1786 متر از سطح دریا

فرآوری: شُسته

زیرگونه: هرلوم

درجه‌ی برشته‌کاری: مدیوم

طعم‌یادها: کوکونیب، کارامل، شکلات شیری، پرتقال، شلیل

دیگر ویژگی ها: تنواری سنگین، بافت آبمیوه‌ای

اسیدیته
تن‌واری
تلخی
شیرینی

 

معرفی

تقریباً در 460 کیلومتری جنوب غربی آدیس آبابا، در قلب ذخیره‌گاه بیوسفر کافا، جنگل طبیعی متراکم و وحشی Bonga Gembo woreda قرار دارد. یک ذخیره‌گاه طبیعی که به دلیل زیبایی، شخصیت و میراث بی‌نظیرش توسط یونسکو ثبت شده است. یکی از ویژگی های منحصر به فرد این جنگل مقدس (ذخایر زیست کره کافا) این است که داستان منشأ معروف و باستانی قهوه عربیکا از آنجا می آید. همچنین حاوی نزدیک به 5000 گونه وحشی از این گیاه در این کانون تنوع زیستی است.

این در ذخیره‌گاه زیست کره کافا است که در آن صنعت مزرعه قهوه ویژه Tega و Tula برای اولین بار خود را به عنوان یکی از تولیدکننده‌ها، پردازش‌کننده و صادرکننده قهوه با درجه تخصصی قهوه عربیکا از طریق مدل کسب‌وکار FairChain به‌عنوان یکی از تولیدکنندگان، پردازش‌کننده و صادرکننده‌های قهوه با رشد سریع و مدرن تثبیت کرد. ب
داستان مزرعه قهوه ویژه تگا و تولا با Ahadu Woubshet یک پسر شهرستانی شروع می شود که به دلیل علاقه ای که همیشه به صنعت پر رونق قهوه اتیوپی داشت، کشاورز شد. این اشتیاق با عشقی که او به مردمش دارد، باعث ایجاد رویا و عزم برای متحول کردن تجارت قهوه در اتیوپی با اجرای یک مدل کاری شد که تأثیر مثبتی بر این بخش خواهد داشت و بازیگران را در سراسر زنجیره ارزش منتفع می‌کند.

 


The story of Tega and Tula Special Coffee Farm begins with Ahadu Woubshet a city boy turned farmer because of the passion he always had about the thriving Ethiopian coffee industry. This passion partnered with the love he has for his people gave birth to the dream and determination to revolutionize the coffee business in Ethiopia by implementing a working model that shall positively impact the sector and benefit actors throughout the value.

روش‌های پیشنهادی دم‌آوری

نسبت عصاره گیری: 1:2 تا 1:2.2

میزان سابه قهوه: 18 گرم

زمان عصاره گیری: 25 تا 30 ثانیه

 

نسبت دم آوری: 1:16 تا 1:17

دمای دم آوری: 96 درجه 

مدت زمان دم آوری: 3 دقیقه الی 3:30 

مقدار سابه : 15 گرم

نسبت دم آوری: 1:15

زمان دم آوری: 4 دقیقه

 

 

 


نحوه و زمان ارسال سفارشات

قهوه های تک خاستگاه و تجاری در برشته کاری قهوه گرویتی به دو صورت ارسال پستی با هزینه ثابت به تمام نقاط ایران و ارسال اکسپرس با پیک موتوری برای تهران انجام می شود.

سفارشات پستی در روزهای یکشنبه و چهارشنبه هر هفته تحویل اداره پست می شوند.
سفارشات اکسپرس همه روزه برای سفارشاتی که تا ساعت ۱۲ ثبت شده باشند از ساعت ۱۳ الی ۱۷ همان روز و برای سفارشاتی که بعد از ساعت 15 ثبت شده باشند ساعت ۱۳ الی ۱۷ روز بعد توسط پیک موتوری ارسال می شوند و با توجه به مسافت مقصد هزینه پیک موتوری در محل دریافت می شود.

شما همراهان برشته کاری قهوه گرویتی می‌توانید با مطالعه نحوه ثبت و ارسال سفارش، از شیوه‌های ارسال سفارش آگاه شوید.

سبد خرید بالای 2 میلیون تومان به صورت رایگان ارسال خواهد شد.

برای هماهنگی و کسب اطلاعات بیشتر می‌توانید از طریق تماس با ما، با مجموعه گرویتی در ارتباط باشید.