قهوه تخصصی اتیوپی مزرعه گشا ویلیج

معرفی

قهوه اتیوپی گشا از مزارع منطقه گشا ویلیج در اتیوپی سرچشمه می‌گیرد. این منطقه به دلیل ارتفاع بالا و اقلیم منحصر به فردش، به‌عنوان یکی از بهترین خاستگاه‌های قهوه در جهان شناخته می‌شود. میکرولات چاکا یکی از محدودترین و باکیفیت‌ترین برداشت‌های این مزرعه است که توجه علاقه‌مندان به قهوه‌های خاص را به خود جلب می‌کند.

قهوه میکرولات چاکا معمولاً به روش فرآوری طبیعی تهیه می‌شود. در فرآوری طبیعی، دانه‌های قهوه با حفظ میوه و پوسته، به آرامی در آفتاب خشک می‌شوند که باعث انتقال طعم‌های میوه‌ای و شیرینی طبیعی به دانه قهوه می‌گردد.

قهوه گشا (Geisha) به‌عنوان یکی از گونه‌های خاص عربیکا شناخته می‌شود. این گونه، به دلیل پروفایل طعمی خاص و پیچیده‌اش، بارها برنده مسابقات جهانی دم‌آوری شده است و در میان قهوه‌نوشان حرفه‌ای بسیار محبوب است.

این قهوه در ارتفاع حدود ۱۹۰۰ تا ۲۱۰۰ متر از سطح دریا کشت می‌شود. ارتفاع بالا باعث می‌شود دانه‌ها به آرامی رشد کنند و طعم‌های پیچیده‌تری در آن‌ها ایجاد شود.

Ethiopian Gesha coffee originates from the farms of the Gesha Village region in Ethiopia. This region is renowned for its high altitude and unique climate, making it one of the best coffee-growing regions in the world. The Chaka Microlot is one of the most exclusive and high-quality harvests from this farm, capturing the attention of specialty coffee enthusiasts.

The Chaka Microlot coffee is typically processed using the natural method. In the natural process, coffee cherries are dried slowly in the sun while still encased in their fruit and skin. This method enhances the coffee’s fruity flavors and imparts a natural sweetness to the beans.

Gesha coffee is recognized as one of the rare and special varieties of Arabica. This variety has won multiple global brewing competitions due to its distinctive and complex flavor profile, making it highly sought-after among professional coffee drinkers.